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Autour du Rhône

Dans le vignoble tendance Provence

Dans le défilé de Donzère, le Fascinant voyage file en rive droite par le pont Robinet, monument historique. Retour en Ardèche, plein sud, où le vignoble de l’AOC Côtes-du-Vivarais grimpe sur les terrasses de galets dominant la vallée, parcourt les coteaux pierreux du plateau des Gras traversé par les célèbres gorges ardéchoises, et va jusqu’aux contreforts du massif des Cévennes. Un terroir calcaire, rustique et lumineux, que les vignerons expriment par des rouges souples en attaque, robustes en tanins, francs en arômes de fruits noirs et d’épices. Faits de Marsanne et Grenache, les blancs surprennent par leur minéralité, leur fraîcheur, leurs arômes floraux et exotiques. Il y a aussi des rosés, vins de gourmandises aux arômes caressants.

Le paysage est grandiose, un tableau sauvage de montagnes, de landes tapissées de bruyères, de garrigues embaumantes. Les châtaigniers, les chênes truffiers et les oliviers accompagnent souvent la vigne. La nature subjugue : les splendides gorges de l’Ardèche, la cathédrale calcaire de l’Aven d’Orgnac, les lavandes sur le plateau des Gras, la vallée de l’Ibie comme un paradis caché. Chaque village donne envie de s’arrêter, Voguë et ses cinq châteaux, Balazuc dans son décor originel de place forte, Vinezac caché dans les vignes avec ses ruelles ocres aux maisons remarquables, mais encore Largorce, Larnas, Saint-Montan…
À Ruoms, balade dans le vieux village et visite de Vinimage, le musée-découverte des vins d’Ardèche.

En redescendant par les gorges, nous retournons vers le Rhône. Dans la zone de confluence, le vignoble classé en Côtes-du-Rhône et Côtes du-Rhône Villages occupe les coteaux et les terrasses chargés de galets rhodaniens. On ne présente plus la typicité des rouges, marqués du fruité, de la chaleur et de la rondeur du Grenache, complété de Syrah et de Mourvèdre qui soutiennent la structure et épicent les arômes. Grenache blanc, Clairette, Marsanne, Roussanne, Bourboulenc et Viognier sont prépondérants dans les blancs frais et aromatiques.

De la plaine du Tricastin, on entre en Drôme Provençale par l’AOC Grignan-les-Adhémar. Les collines du Tricastin et de la Valdaine encadrent le décor vallonné de ce pays-jardin où les vignes vivent
une idylle avec les oliviers, les lavandes, les vergers et les truffières. Planté sur un terroir argilo-calcaire nuancé par différentes formations géologiques, le vignoble en coteaux monte jusqu’en vallée du Lez,
autour de la Roche Saint-Secret, au pied du massif de la Lance. Dans le verre, c’est l’harmonie.

« L’AOC Côtes du-Rhône couvre près
de 70 communes,
dont une vingtaine sont aussi
en AOC Côtes-du-Rhône Villages »
« 1700 vignerons au travail
pour les vins d’Ardèche »
« 1800 hectares
en AOC Grignan-les-Adhémar »
« Vallée du Rhône Sud,
un climat méditerranéen
sous influence du Mistral »
« Les truffières du Tricastin
et l’olive de Nyons,
sites remarquables du goût »

Au coeur de la Vallée du Rhône, le racé des crus du Nord rencontre le caractère des vins méridionaux. Selon l’assemblage des vignerons et les nuances de terroir, les rouges sont plus souples, plus corsés, plus complexes…

La gourmandise du Grenache équilibre toujours la puissance de la Syrah, dans un bouquet séducteur d’épices douces, de fruits frais (mûre, fraise, cassis, cerise, groseille) ou cuits, de poivre, de réglisse et de garrigue. Les rosés racontent avec goût une histoire de petits fruits rouges. Secs et rafraîchissants, les blancs grandissent dans la tendresse.

Il y a du style, et on aime à visiter le patrimoine coloré et les villages perchés comme on lirait un conte de fée. La Garde-Adhémar et ses ruelles médiévales de calcaire blanc, l’élégant Grignan blotti contre le château de Mme de Sévigné, les trésors anciens et la cathédrale romane de Saint-Paul-Trois-Châteaux, Chamaret surmonté des ruines superbes de l’ancienne forteresse féodale, la Roche-Saint-Secret et ses nombreux vestiges parmi les lavandes… Ensorcelant !

À l’est et au sud de l’AOC Grignan-les-Adhémar, on retrouve le vignoble des Côtes-du-Rhône dans ses terres provençales : Suze-la-Rousse, Tulette, Taulignan, Mirabel-aux-Baronnies…

Cinq Côtes-du-Rhône Villages se distinguent : Rochegude, le plus méridional des AOC de Rhône-Alpes, Puyméras entre Drôme et Vaucluse, Saint-Maurice sur les coteaux de l’Eygues, Rousset et Saint-Pantaléonles-Vignes au pied du massif de la Lance.

Comme sa voisine Suze-la-Rousse, Rochegude est construit autour d’un magnifique château aux origines féodales et remanié à la Renaissance. Installé sur des sols de grès légers et des zones siliceuses, le vignoble produit des rouges friands.

Les années amènent des notes de fruits mûrs, des arômes grillés et boisés. Les rosés composent un bouquet de framboise et groseille, les blancs sont d’une belle intensité aromatique avec des notes fruitées. Classés en appellation Côtes-du-Rhône Villages Puyméras, Mérindolles-Oliviers et Mollans-sur-Ouvèze sont aux portes des Baronnies et proches du Ventoux. Les rouges sont généreux, avec des arômes de fruits rouges, fruits des bois, thym et romarin. Du côté de Saint-Maurice, les vignerons proposent des rouges charnus, corsetés de tanins soyeux, des blancs aux arômes de violette et de fleurs blanches, des rosés vivifiants.

À Rousset, la vigne s’enracine sur les pentes élevées de collines de safre et coteaux gréseux, pour des rouges souples et denses qui vieillissent dans les notes de cuir et de truffes. Ancien prieuré clunisien, le village est un joli ensemble de maisons médiévales et ruelles pittoresques. Deux sentiers des terroirs relient Rousset à Saint-Pantaléon, où le terroir argilo-calcaire à cailloutis accueille le vignoble en plaine tout autour du village et ses ruelles de charme. Les rouges sont fins et soyeux, équilibrés sur des notes de fruits, les rosés sont très typés dans les arômes de fraises des bois, les blancs sont plus floraux.

QU'EST-CE 
QU'ON MANGE AVEC CA ? 
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Quelques produits de la Drôme provençale
• La truffe tuber melanosporum du Tricastin • Le Picodon méthode « Dieulefit » • Les olives de Nyons • Le petit épeautre • Le nougat de Montélimar • Les produits bio de la Drôme…
« En Ardèche sud comme
en Drôme provençale, des caveaux
accueillants pour rencontrer
les vignerons et déguster
leurs productions »
Nous voici arrivés près de Nyons, où Vinsobres s’alanguit sur une petite colline boisée environnée de prestigieux reliefs : les massifs des Baronnies et de la Lance, les dentelles de Montmirail, le Mont Ventoux. Les vignes de l’AOC Vinsobres s’étagent en amphithéâtre entre terrasses, coteaux, collines et plateaux de marnes et cailloutis, accueillant l’encépagement traditionnel des crus de Côtes-du-Rhône. Gras et ronds, longs en bouche, les vins rouges offrent volume et générosité, avec des tanins soyeux et élégants, un beau cortège aromatique évoluant avec le temps vers les confitures de cassis et griotte, les épices, le poivre et les aromates. Chaque année, une balade gourmande permet d’apprécier le merveilleux paysage de vignoble, le charmant village et son ancien prieuré du XIIe siècle, et bien sûr les vins.
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Il reste à voir Nyons, classée parmi les plus beaux détours de France dans son écrin montagneux. Envoûté par ce pays de lavandes, d’oliveraies et de lumière, nous nous perdons dans les villages et sites naturels du Pays de Nyons et des Baronnies provençales. Le Fascinant voyage est parvenu au Sud de la région. Il faut maintenant s’éloigner du Rhône pour reprendre le chemin des Alpes. En route pour la dernière étape !

De l’Ardèche à la Méditerranée avec les IGP méridionaux

Le Fascinant voyage fait durer le plaisir au Sud de Rhône-Alpes, où quatre Indications géographiques protégées s’entrecroisent dans les vignobles.

 

En Drôme provençale, l’IGP Coteaux des Baronnies est située pour l’essentiel autour de Buis-les-Baronnies, Nyons, Rémuzat et Sederon, à des altitudes assez élevées et sur des sols calcaires très caillouteux. Les vignerons produisent des rouges, rosés, blancs et effervescents aux intensités aromatiques influencées par la diversité des cépages et des méthodes. La fraîcheur et la structure sont les traits de caractère dominants. Ces vins sont l’occasion d’aller plus loin dans l’exploration des Baronnies provençales, de villages perdus en vallées encaissées où les cultures, la garrigue et les pinèdes affrontent les jaillissements rocheux.

 

Les IGP Comté de Grignan et Coteaux de Montélimar complètent le Fascinant voyage en rive gauche du Rhône, entre les belles vallées de la Drôme, de l’Eygues et de l’Ouvèze, sur des coteaux ensoleillés aux sols variés, d’argilo-calcaire à sablonneux. Les vins produits sont marqués par des arômes fruités : rouges jeunes et frais, rosés de bel équilibre, blancs tout en finesse avec des notes florales, effervescents de qualité.

 

L’IGP Ardèche, en rive droite du Rhône, se répartit au sud du département sur des terroirs multiples qui invitent à toujours plus d’évasions : reliefs granitiques et volcaniques, plateaux du Haut-Vivarais et des Cévennes, Bas-Vivarais aux merveilles naturelles, plateau basaltique du Coiron, plaines de la vallée du Rhône. Les rouges se distinguent par des structures douces aux tannins mûrs et suaves. Pour les vins blancs et rosés, les vignerons cultivent d’excellents équilibres et la gourmandise. Les effervescents allient les bulles fines, le fruité et une bonne acidité.

 

L’IGP Méditerranée concerne une grande partie de la région au sud de Lyon, couvrant des zones de vignobles dans le Rhône, la Loire, l’Isère, la Drôme et l’Ardèche… jusqu’en Corse du Sud !

Pour aller plus loin dans les vins, le travail des vignerons et l’oenotourisme : www.vins-rhone.com
Pour découvrir de plus près la destination Autour du Rhône www.ardechepleinsud.com

Pour partir en balade : www.baladesduvin.com


• Les routes des vins d’Ardèche
• La route des vins en Drôme Provençale
• Randonnée gourmande à Nyons
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• Pour les gourmands de vins et de truffes en pays de Grignan
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