J’ai un projet...
Construction de mon projet
Etat des lieux de mon activité
et de mon potentiel stratégie de mon entreprise
Accompagnement à l’analyse du bienfondé du projet (contexte macro et micro)
Pour assurer la fiabilité de votre projet il est nécessaire que vous fassiez, en amont, un état des lieux de votre structure.
Commencez par prendre connaissance de votre environnement professionnel en étudiant votre clientèle, votre positionnement sur le marché du tourisme dans la région/le département.
Construction d'une analyse SWOT permettant de mettre en évidence ses forces et faiblesses (données micro-économiques) et ses opportunités menaces (données macro-économiques)
Ces données vous permettront de prendre connaissances du potentiel de votre structure et d'évaluer le contexte concurrentiel
Aides disponibles
Aménager son caveau pour accueillir du public :
Aides nationales : OCM
Dans le cadre de l'OCM viti-vinicole, FranceAgriMer met en place un programme pluriannuel 2014-2018 de soutien aux investissements matériels ou immatériels consentis par les entreprises de transformation, de vinification et de commercialisation.
Investissements éligibles : construction de bâtiments de transformation, stockage et conditionnement, y compris la salle de dégustation, programmes informatique pour la gestion du caveau, construction de caveau : création d'un magasin de vente dans les locaux de l'unité de production ou en lien direct, terrassements, fondations, génie civil, dallages, aménagements intérieurs, plomberie, électricité, bardages intérieurs et extérieurs, toitures, isolation, climatisation, dans le cas de la rénovation est éligible uniquement l'isolation et la climatisation. Le matériel est également éligible, à savoir : banque de dégustation, étagères de présentation, monte-charge, cave à vin, lave-verre.
Les frais directement liés à un investissement physique et nécessaires à sa préparation ou à sa réalisation peuvent être éligibles (études préalables, honoraires d'architecte, ...).
Pour en bénéficier, il faut déposer le dossier dans les dates fixées annuellement par appel à projet.
Tous les formulaires et informations en téléchargement
Aides régionales POUR AMENAGER MON CAVEAU
Pour les autres projets œnotouristiques :
Développer une activité d'hébergement : aides essentiellement portées
par les Conseils Départementaux, se renseigner auprès d'eux.
Règlementation et Fiscalité
Les basiques
Activité commercial ou agricole ?
Tout est une question de seuil, si le CA de votre activité œnotouristique ne dépasse pas 50 000€ et qu'elle représente moins de 30 % du CA total de l'exploitation, cela peut être considéré comme le prolongement de l'activité agricole.
Le site jurisivin répond à la question comment juridiquement vos activités oenotouristiques peuvent devenir une activité commerciale ?
Œnotourisme et accessibilité
Depuis 2015, les Etablissements Recevant du Public (E.R.P.) et
les Installations Ouvertes au Public (I.O.P) doivent être accessibles
aux handicapés.
Pour en savoir plus
Et pour aller plus loin avec la marque nationale Tourisme et Handicap
Doc à consulter : kit œnotourisme et accessibilité
Commercialisation de séjour
Licence de débit de boisson :
Plus d'informations avec la fiche technique des Vignerons Indépendants : [FICHE TECH 28]
Focus hébergements
De quoi parle-t-on : chambres d'hôtes, chambres chez l'habitant, gîtes, la DGCCRF apporte quelques réponses
Pour en savoir plus sur la fiscalité lors de l'aménagement de gîtes
Pour en savoir plus sur l'exploitation de chambres d'hôtes
A noter également, qu'en fonction des territoires votre hébergement pourra être soumis à la taxe de séjour, suivez le guide
Vous souhaitez vous lancer dans un projet d'hébergement et bénéficier
d'une démarche qualité. Il existe plusieurs marques / labels que vous
pouvez solliciter et qui peuvent vous accompagner en amont de vos
travaux :
- le label CléVacances
- le label Gîtes de France
